Мой здоровый рацион

Рецепт ягодный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ягодный мусс

Малина (Варка без слива) 650 г
Желатин пищевой 25 г
Творожок Классический (Тёма) 90 г
Творог Мягкий 0,1% [Домик в деревне] 160 г
Яйцо куриное (желток) (Яйца) 40 г
Вода 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Овсяные отруби, сырые 15 г
Молоко Сухое Обезжиренное 1,5% [Продуктовая Аптека] 15 г
Кукурузный Крахмал [Гарнец] 15 г
Кокосовая Мука (Ufeelgood) 10 г
Молоко 1,5% (Молоко Зауралья) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ягодный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.4% 987 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.3% 1647 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.1% 2489 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.3% 833 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 2.2% 4755 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 5.3% 1919 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.5% 4237 г
Лютеин + Зеаксантин 2.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин В4, холин 27.82 мг 500 мг 5.6% 5.8% 1797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.018 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7971 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 6.8% 1523 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 3% 3456 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.326 мкг 50 мкг 6.7% 6.9% 1503 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1481 мг 20 мг 5.7% 5.9% 1742 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.08 мг 2500 мг 6.2% 6.4% 1623 г
Кальций, Ca 46.12 мг 1000 мг 4.6% 4.7% 2168 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 4.8% 2129 г
Натрий, Na 20.87 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6229 г
Сера, S 28.76 мг 1000 мг 2.9% 3% 3477 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 7.5% 1377 г
Хлор, Cl 29.58 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7776 г
Микроэлементы
Бор, B 118.2 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 6.2% 1667 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6881 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 23.3% 440 г
Марганец, Mn 0.2065 мг 2 мг 10.3% 10.6% 969 г
Медь, Cu 150.75 мкг 1000 мкг 15.1% 15.5% 663 г
Молибден, Mo 9.518 мкг 70 мкг 13.6% 14% 735 г
Селен, Se 4.075 мкг 55 мкг 7.4% 7.6% 1350 г
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21413 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Цинк, Zn 0.2817 мг 12 мг 2.3% 2.4% 4260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность ягодный мусс составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».