Мой здоровый рацион

Рецепт "Растрепки"из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Растрепки"из куриного филе

Куриное филе, неприготовленное 400 г
Яйцо куриное 47 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Паприка 1 г
Имбирь, молотый 1 г
Горчица столовая 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
майонез лагидный 20 г
Лук репчатый 30 г
Чеснок луковица 2 г
Куркума, молотая 1 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Филе порезать на мелкие кусочки, смешать со специями, добавить мелко нарезаный лук и чеснок. Дать замариноваться - чем дольше тем лучше но не менее 30 мин. Добавить майонез и муку хорошо вымешать и жарить как оладьи. Масло уходит немного. Я взяла 2 ст ложки и почти ложку слила после жарки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Растрепки"из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.6 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 600 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.8% 618 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 11.8% 301 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 2.5% 1404 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.3% 1538 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.8% 4620 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 1% 3448 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 1.055 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
бета Криптоксантин 11.053 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 4% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В4, холин 92.41 мг 500 мг 18.5% 6.6% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 5.3% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 11.222 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3564 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 2.8% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.597 мг 15 мг 17.3% 6.2% 578 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.838 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2720 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 3.2% 1101 г
Дигидрофиллохинон 10.855 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5918 мг 20 мг 23% 8.2% 436 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 8.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.27 мг 2500 мг 7.7% 2.7% 1294 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4227 г
Кремний, Si 0.213 мг 30 мг 0.7% 0.2% 14085 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 1.8% 1958 г
Натрий, Na 460.69 мг 1300 мг 35.4% 12.6% 282 г
Сера, S 22.17 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4511 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 7.8% 456 г
Хлор, Cl 121.33 мг 2300 мг 5.3% 1.9% 1896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.1 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 4.79 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 2.6% 1374 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7732 г
Кобальт, Co 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 4.4% 805 г
Марганец, Mn 0.2964 мг 2 мг 14.8% 5.3% 675 г
Медь, Cu 168.54 мкг 1000 мкг 16.9% 6% 593 г
Молибден, Mo 1.36 мкг 70 мкг 1.9% 0.7% 5147 г
Никель, Ni 0.277 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 20.652 мкг 55 мкг 37.5% 13.4% 266 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 7.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53619 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 0.7572 мг 12 мг 6.3% 2.2% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.755 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.766 мг ~
бета Ситостерол 10.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.284 г min 16.8 г 37.4% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.394 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.817 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.676 г от 11.2 до 20.6 г 50.7% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность "Растрепки"из куриного филе составляет 280,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок