| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 503 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 172 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 4 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 98 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 52 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 13 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 253 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 14 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 54 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный | 271 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 600 г |
| Соль морская йодированная | 10 г |
| Перец черный молотый | 8 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.1% | 1206 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.7% | 629 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3023 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.6 мкг | 900 мкг | 15.1% | 11.1% | 664 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.95 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 11.5% | 640 г |
| бета Криптоксантин | 0.233 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 942.539 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.995 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 27.46 мг | 500 мг | 5.5% | 4.1% | 1821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 4.2% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.732 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.66 мкг | 3 мкг | 22% | 16.2% | 455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 2.4% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 3.4% | 2158 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 7.9% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9634 мг | 20 мг | 9.8% | 7.2% | 1019 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.26 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.2% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3595 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1804 г |
| Натрий, Na | 290.63 мг | 1300 мг | 22.4% | 16.5% | 447 г |
| Сера, S | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7013 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 7.7% | 956 г |
| Хлор, Cl | 370 мг | 2300 мг | 16.1% | 11.9% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 5.4% | 1362 г |
| Йод, I | 25.24 мкг | 150 мкг | 16.8% | 12.4% | 594 г |
| Кобальт, Co | 0.984 мкг | 10 мкг | 9.8% | 7.2% | 1016 г |
| Литий, Li | 0.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2728 мг | 2 мг | 13.6% | 10% | 733 г |
| Медь, Cu | 75.86 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.6% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 0.376 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 18617 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.271 мкг | 55 мкг | 13.2% | 9.7% | 756 г |
| Фтор, F | 37.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10554 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.4897 мг | 12 мг | 12.4% | 9.1% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.573 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.695 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.949 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.003 г | min 16.8 г | 17.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.467 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Тефтели из говяжьего фарша и риса с кабачковой подливкой составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».