Рецепт Тефтели из говяжьего фарша и риса с кабачковой подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из говяжьего фарша и риса с кабачковой подливкой

Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая	503 г
Лук репчатый (Припускание)	172 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	4 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива)	98 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	52 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Укроп (Варка без слива)	13 г
Кабачок (Варка без слива)	253 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка)	14 г
Томатная паста, консервированная, с солью	54 г
Масло подсолнечное	10 г
Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный	271 г
Вода, водопроводная, питьевая	600 г
Соль морская йодированная	10 г
Перец черный молотый	8 г
Куркума, молотая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из говяжьего фарша и риса с кабачковой подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.8 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1240 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.1%	1206 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	11.7%	629 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	2.4%	3000 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.8%	1538 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.4%	3023 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.6 мкг	900 мкг	15.1%	11.1%	664 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.95 мкг	~
бета Каротин	0.781 мг	5 мг	15.6%	11.5%	640 г
бета Криптоксантин	0.233 мкг	~
Ликопин	942.539 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.995 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3.3%	2222 г
Витамин В4, холин	27.46 мг	500 мг	5.5%	4.1%	1821 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	4.2%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	6.6%	1111 г
Витамин В9, фолаты	8.732 мкг	400 мкг	2.2%	1.6%	4581 г
Витамин В12, кобаламин	0.66 мкг	3 мкг	22%	16.2%	455 г
Витамин C, аскорбиновая	2.99 мг	90 мг	3.3%	2.4%	3010 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.695 мг	15 мг	4.6%	3.4%	2158 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
Витамин Н, биотин	0.865 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	5780 г
Витамин К, филлохинон	12.8 мкг	120 мкг	10.7%	7.9%	938 г
Витамин РР, НЭ	1.9634 мг	20 мг	9.8%	7.2%	1019 г
Ниацин	0.206 мг	~
Бетаин	2.427 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.26 мг	2500 мг	8.4%	6.2%	1195 г
Кальций, Ca	27.82 мг	1000 мг	2.8%	2.1%	3595 г
Магний, Mg	22.17 мг	400 мг	5.5%	4.1%	1804 г
Натрий, Na	290.63 мг	1300 мг	22.4%	16.5%	447 г
Сера, S	14.26 мг	1000 мг	1.4%	1%	7013 г
Фосфор, P	83.7 мг	800 мг	10.5%	7.7%	956 г
Хлор, Cl	370 мг	2300 мг	16.1%	11.9%	622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Железо, Fe	1.322 мг	18 мг	7.3%	5.4%	1362 г
Йод, I	25.24 мкг	150 мкг	16.8%	12.4%	594 г
Кобальт, Co	0.984 мкг	10 мкг	9.8%	7.2%	1016 г
Литий, Li	0.357 мкг	~
Марганец, Mn	0.2728 мг	2 мг	13.6%	10%	733 г
Медь, Cu	75.86 мкг	1000 мкг	7.6%	5.6%	1318 г
Молибден, Mo	0.376 мкг	70 мкг	0.5%	0.4%	18617 г
Никель, Ni	0.5 мкг	~
Рубидий, Rb	49.7 мкг	~
Селен, Se	7.271 мкг	55 мкг	13.2%	9.7%	756 г
Фтор, F	37.9 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10554 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	15152 г
Цинк, Zn	1.4897 мг	12 мг	12.4%	9.1%	806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.573 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.407 г	~
Валин	0.299 г	~
Гистидин*	0.18 г	~
Изолейцин	0.266 г	~
Лейцин	0.463 г	~
Лизин	0.456 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.249 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.377 г	~
Аспарагиновая кислота	0.552 г	~
Гидроксипролин	0.092 г	~
Глицин	0.416 г	~
Глутаминовая кислота	0.99 г	~
Пролин	0.32 г	~
Серин	0.263 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.695 мг	~
бета Ситостерол	1.214 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.234 г	~
15:0 Пентадекановая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.792 г	~
17:0 Маргариновая	0.088 г	~
18:0 Стеариновая	0.949 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.003 г	min 16.8 г	17.9%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.292 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.268 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.64 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.623 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.467 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Тефтели из говяжьего фарша и риса с кабачковой подливкой составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.8 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША И РИСА С КАБАЧКОВОЙ ПОДЛИВКОЙ

Тефтели из говяжьего фарша и риса с кабачковой подливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B12 - 22 %, хлором - 16,1 %, йодом - 16,8 %, марганцем - 13,6 %, селеном - 13,2 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Тефтели из говяжьего фарша и риса с кабачковой подливкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели из говяжьего фарша и риса с кабачковой подливкой, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из говяжьего фарша и риса с кабачковой подливкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Автор Виолетта Марченко

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе