Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи под соусом

Брокколи 60 г
Баклажаны 30 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 30 г
Чеснок, сырой 3 г
Йогурт греческий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 14.9% 1070 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.8% 3294 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.8% 4212 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.8% 1250 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 4.8% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 28.2% 570 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 9.8% 1651 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 3% 5203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 9% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 12.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 36.235 мкг 400 мкг 9.1% 14.6% 1104 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 13.8% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 36.67 мг 90 мг 40.7% 65.1% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 3.7% 4323 г
Витамин Н, биотин 1.49 мкг 50 мкг 3% 4.8% 3356 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 53.3% 301 г
Витамин РР, НЭ 1.3695 мг 20 мг 6.8% 10.9% 1460 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.41 мг 2500 мг 8% 12.8% 1247 г
Кальций, Ca 57.08 мг 1000 мг 5.7% 9.1% 1752 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 6.1% 2667 г
Натрий, Na 22.49 мг 1300 мг 1.7% 2.7% 5780 г
Сера, S 44.12 мг 1000 мг 4.4% 7% 2267 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 15.7% 1017 г
Хлор, Cl 31.76 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.8 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 4.2% 3782 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 9.4% 1701 г
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 12.6% 1267 г
Медь, Cu 64.29 мкг 1000 мкг 6.4% 10.2% 1555 г
Молибден, Mo 3.471 мкг 70 мкг 5% 8% 2017 г
Селен, Se 7.141 мкг 55 мкг 13% 20.8% 770 г
Фтор, F 9.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44346 г
Цинк, Zn 0.3118 мг 12 мг 2.6% 4.2% 3849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Брокколи под соусом составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».