| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Лук, сырой | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Баклажаны | 280 г |
| Лисички | 300 г |
капуста, кабачек, лук. специи, масло
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.2% | 6909 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 12.2% | 1867 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 31.7% | 714 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 8.6% | 2639 г |
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 9.8% | 2336 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 13.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 3.22 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 15528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 7.9% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.43 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.6% | 3500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.43 мг | 90 мг | 16% | 36.3% | 624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.334 мг | 15 мг | 8.9% | 20.2% | 1124 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 33.8% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5201 мг | 20 мг | 7.6% | 17.2% | 1316 г |
| Ниацин | 1.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.41 мг | 2500 мг | 9.4% | 21.3% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.3% | 5359 г |
| Магний, Mg | 8.39 мг | 400 мг | 2.1% | 4.8% | 4768 г |
| Натрий, Na | 5.56 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 23381 г |
| Сера, S | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 5% | 4638 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 7.9% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 24.91 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.5% | 9233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 5% | 4455 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.859 мкг | 10 мкг | 18.6% | 42.2% | 538 г |
| Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% | 22.4% | 1013 г |
| Медь, Cu | 122.05 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 27.7% | 819 г |
| Молибден, Mo | 4.531 мкг | 70 мкг | 6.5% | 14.7% | 1545 г |
| Никель, Ni | 3.516 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 42636 г |
| Фтор, F | 41.86 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.3% | 9556 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.2% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.238 мг | 12 мг | 2% | 4.5% | 5042 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.758 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | min 16.8 г | 4.1% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.714 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».