Мой здоровый рацион

Рецепт салат весенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат весенний

Помидор (томат), грунтовый 25 г
Огурец, грунтовый 15 г
Капуста белокочанная 30 г
Лук зеленый, только зелень 15 г
Укроп, свежий 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат весенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 13.9% 1057 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.8% 5341 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.9% 1333 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.4% 2696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 15% 971 г
бета Каротин 0.587 мг 5 мг 11.7% 17.1% 852 г
Лютеин + Зеаксантин 128.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5% 2903 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 4.4% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 24.95 мкг 400 мкг 6.2% 9.1% 1603 г
Витамин C, аскорбиновая 33.71 мг 90 мг 37.5% 54.7% 267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 8.3% 1752 г
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11494 г
Витамин К, филлохинон 50.7 мкг 120 мкг 42.3% 61.8% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.6494 мг 20 мг 3.2% 4.7% 3080 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.43 мг 2500 мг 10.4% 15.2% 964 г
Кальций, Ca 54.75 мг 1000 мг 5.5% 8% 1826 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 6.9% 2127 г
Натрий, Na 1173.67 мг 1300 мг 90.3% 131.8% 111 г
Сера, S 19.5 мг 1000 мг 2% 2.9% 5128 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 6% 2439 г
Хлор, Cl 1819.8 мг 2300 мг 79.1% 115.5% 126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.8 мкг ~
Бор, B 88.8 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 9.2% 1579 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8108 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 43.8% 333 г
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 16.9% 864 г
Медь, Cu 89.5 мкг 1000 мкг 9% 13.1% 1117 г
Молибден, Mo 8.2 мкг 70 мкг 11.7% 17.1% 854 г
Никель, Ni 7.75 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17742 г
Фтор, F 10.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37915 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 10.7% 1370 г
Цинк, Zn 0.3147 мг 12 мг 2.6% 3.8% 3813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.404 г min 16.8 г 20.3% 29.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.304 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат весенний составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».