| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Кефир 1% | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.3% | 521 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5% | 767 г |
| Углеводы | 33 г | 219 г | 15.1% | 5.8% | 664 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 9.5% | 400 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6314 г |
| Органические кислоты | 1.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104 мкг | 900 мкг | 11.6% | 4.4% | 865 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 6.3% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.568 мг | 1.8 мг | 31.6% | 12.1% | 317 г |
| Витамин В4, холин | 186.4 мг | 500 мг | 37.3% | 14.2% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 8.9% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 5.3% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.4 мкг | 400 мкг | 9.6% | 3.7% | 1042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.008 мкг | 3 мкг | 33.6% | 12.8% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.88 мкг | 10 мкг | 8.8% | 3.4% | 1136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 9.28 мкг | 50 мкг | 18.6% | 7.1% | 539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.36 мг | 20 мг | 21.8% | 8.3% | 459 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488 мг | 2500 мг | 19.5% | 7.4% | 512 г |
| Кальций, Ca | 275.6 мг | 1000 мг | 27.6% | 10.5% | 363 г |
| Магний, Mg | 56.8 мг | 400 мг | 14.2% | 5.4% | 704 г |
| Натрий, Na | 154.4 мг | 1300 мг | 11.9% | 4.5% | 842 г |
| Сера, S | 155.6 мг | 1000 мг | 15.6% | 6% | 643 г |
| Фосфор, P | 332.4 мг | 800 мг | 41.6% | 15.9% | 241 г |
| Хлор, Cl | 282.4 мг | 2300 мг | 12.3% | 4.7% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% | 5.5% | 692 г |
| Йод, I | 27.56 мкг | 150 мкг | 18.4% | 7% | 544 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 22.9% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.5676 мг | 2 мг | 28.4% | 10.8% | 352 г |
| Медь, Cu | 145.2 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 5.5% | 689 г |
| Молибден, Mo | 14.96 мкг | 70 мкг | 21.4% | 8.2% | 468 г |
| Селен, Se | 16.68 мкг | 55 мкг | 30.3% | 11.6% | 330 г |
| Фтор, F | 77.2 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5181 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.3% | 893 г |
| Цинк, Zn | 1.736 мг | 12 мг | 14.5% | 5.5% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | min 16.8 г | 12.2% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.696 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины ржаные составляет 262 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».