| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 900 г |
| закваска злаки | 200 г |
Молоко довести до кипения потом остудить до темп.36 град добавить закваску смешать разлить по баночкам поставить в йогуртницу на 8 часов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.5% | 2621 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.4% | 2333 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.8% | 3532 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 5.5% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.6% | 4787 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 11.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 20.13 мг | 500 мг | 4% | 6.9% | 2484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 11.1% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 3.8% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.265 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 9379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 19.6% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 1.5% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 23256 г |
| Витамин Н, биотин | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 9.4% | 1832 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6825 мг | 20 мг | 3.4% | 5.8% | 2930 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.55 мг | 2500 мг | 5% | 8.6% | 2007 г |
| Кальций, Ca | 94.18 мг | 1000 мг | 9.4% | 16.1% | 1062 г |
| Магний, Mg | 10.75 мг | 400 мг | 2.7% | 4.6% | 3721 г |
| Натрий, Na | 42.65 мг | 1300 мг | 3.3% | 5.7% | 3048 г |
| Сера, S | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.3% | 4042 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 15.6% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 93.84 мг | 2300 мг | 4.1% | 7% | 2451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.078 мг | 18 мг | 0.4% | 0.7% | 23077 г |
| Йод, I | 7.68 мкг | 150 мкг | 5.1% | 8.7% | 1953 г |
| Кобальт, Co | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 11.7% | 1466 г |
| Марганец, Mn | 0.0051 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 39216 г |
| Медь, Cu | 10.24 мкг | 1000 мкг | 1% | 1.7% | 9766 г |
| Молибден, Mo | 4.265 мкг | 70 мкг | 6.1% | 10.5% | 1641 г |
| Олово, Sn | 11.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.706 мкг | 55 мкг | 3.1% | 5.3% | 3224 г |
| Стронций, Sr | 14.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23447 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.8% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.3412 мг | 12 мг | 2.8% | 4.8% | 3517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность йогурт составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».