| Говядина, котлетное мясо | 1000 г |
| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Индейка, грудки, мясо | 1000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Картофель | 150 г |
| Салака в чесночном соусе | 20 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16.2% | 531 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.9% | 1098 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 10976 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 24.6% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.5% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 58.5 мг | 500 мг | 11.7% | 10.1% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 7.3% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 12.7% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.671 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.069 мкг | 3 мкг | 35.6% | 30.7% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 3.4% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 2.549 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.4% | 1962 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9747 мг | 20 мг | 9.9% | 8.5% | 1013 г |
| Ниацин | 1.933 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.47 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.2% | 849 г |
| Кальций, Ca | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6309 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1838 г |
| Натрий, Na | 365.11 мг | 1300 мг | 28.1% | 24.3% | 356 г |
| Сера, S | 127.16 мг | 1000 мг | 12.7% | 11% | 786 г |
| Фосфор, P | 153.6 мг | 800 мг | 19.2% | 16.6% | 521 г |
| Хлор, Cl | 191.36 мг | 2300 мг | 8.3% | 7.2% | 1202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 6% | 1449 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 4.884 мкг | 10 мкг | 48.8% | 42.1% | 205 г |
| Литий, Li | 2.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3466 г |
| Медь, Cu | 104.01 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9% | 961 г |
| Молибден, Mo | 7.047 мкг | 70 мкг | 10.1% | 8.7% | 993 г |
| Никель, Ni | 5.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.435 мкг | 55 мкг | 11.7% | 10.1% | 855 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9355 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 10.8% | 799 г |
| Цинк, Zn | 1.8326 мг | 12 мг | 15.3% | 13.2% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».