Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет без картошки.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет без картошки.

Огурец маринованный 330 г
Капуста Квашенная с Морковью [ФЭГ] 180 г
Лук репчатый 75 г
Свекла (Варка в кожуре) 225 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка в кожуре) 170 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без картошки.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.5% 2545 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.6% 4761 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.3% 1429 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 6.8% 3206 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358 мкг 900 мкг 39.8% 86.7% 251 г
бета Каротин 2.147 мг 5 мг 42.9% 93.5% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.6% 8182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.7% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 5.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.394 мкг 400 мкг 1.3% 2.8% 7416 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 7.6% 2885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 15% 1448 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 28090 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 4.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.4475 мг 20 мг 2.2% 4.8% 4469 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.83 мг 2500 мг 4.3% 9.4% 2340 г
Кальций, Ca 23.78 мг 1000 мг 2.4% 5.2% 4205 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 6.3% 3413 г
Натрий, Na 12.39 мг 1300 мг 1% 2.2% 10492 г
Сера, S 6.78 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 14749 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 8.1% 2676 г
Хлор, Cl 12.15 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 18930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 16.56 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 10.9% 2009 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 4.4% 5119 г
Кобальт, Co 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 19% 1152 г
Литий, Li 1.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 19% 1147 г
Медь, Cu 40.22 мкг 1000 мкг 4% 8.7% 2486 г
Молибден, Mo 2.366 мкг 70 мкг 3.4% 7.4% 2959 г
Никель, Ni 3.549 мкг ~
Рубидий, Rb 144.7 мкг ~
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Фтор, F 7.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 55710 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 21.4% 1022 г
Цинк, Zn 0.1688 мг 12 мг 1.4% 3.1% 7109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.258 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.258 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без картошки. составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».