| Красноперка дальневосточная (Жарка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Соевый соус | 23 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Брынза коровья | 58 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 234 г |
| Петрушка (Жарка) | 13 г |
| Сахар песок | 10 г |
| прованские травы | 2 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 303 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 14.2% | 717 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7% | 1474 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.739 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2.4% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 7.406 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 0.33 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2.3% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.878 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 3.5% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 2% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 23.2% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5181 мг | 20 мг | 7.6% | 7.8% | 1317 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.66 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.5% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 118.82 мг | 1000 мг | 11.9% | 12.2% | 842 г |
| Магний, Mg | 22.93 мг | 400 мг | 5.7% | 5.8% | 1744 г |
| Натрий, Na | 469.78 мг | 1300 мг | 36.1% | 36.9% | 277 г |
| Сера, S | 130.28 мг | 1000 мг | 13% | 13.3% | 768 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 20.8% | 493 г |
| Хлор, Cl | 365.42 мг | 2300 мг | 15.9% | 16.3% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 3.8% | 2683 г |
| Йод, I | 24.36 мкг | 150 мкг | 16.2% | 16.6% | 616 г |
| Кобальт, Co | 10.859 мкг | 10 мкг | 108.6% | 111.2% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 5.8% | 1756 г |
| Медь, Cu | 32.97 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.4% | 3033 г |
| Молибден, Mo | 2.4 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.5% | 2917 г |
| Никель, Ni | 3.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 210.93 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 5.4% | 1896 г |
| Хром, Cr | 26.43 мкг | 50 мкг | 52.9% | 54.1% | 189 г |
| Цинк, Zn | 0.5994 мг | 12 мг | 5% | 5.1% | 2002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.616 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.841 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.593 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность красноперка с луком 20.05.18 составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».