Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 300 г
Яйцо куриное 48 г
Сахар песок 30 г
Изюм, без косточек 35 г
Манная крупа, удобренная 53 г
Масло подсолнечное 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.8% 555 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.1% 615 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 4.7% 916 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 2.9 г 2273 г 0.1% 78379 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.3% 3285 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3% 1463 г
Витамин В4, холин 27.84 мг 500 мг 5.6% 2.4% 1796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.9% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 31.753 мкг 400 мкг 7.9% 3.4% 1260 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.049 мг 15 мг 13.7% 5.9% 732 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.148 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2328 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1668 мг 20 мг 5.8% 2.5% 1714 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.38 мг 2500 мг 3.8% 1.7% 2621 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 68182 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 1% 4274 г
Натрий, Na 15.16 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8575 г
Сера, S 19.29 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5184 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Хлор, Cl 16.64 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1901 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7075 г
Кобальт, Co 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 4.6% 935 г
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1919 г
Медь, Cu 56.21 мкг 1000 мкг 5.6% 2.4% 1779 г
Молибден, Mo 0.769 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9103 г
Никель, Ni 0.024 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Селен, Se 13.839 мкг 55 мкг 25.2% 10.9% 397 г
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 23.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16681 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Цинк, Zn 0.2634 мг 12 мг 2.2% 1% 4556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.585 г min 16.8 г 9.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.808 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 230,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».