| Печень куриная (Варка) | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 17.7% | 360 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.1% | 903 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7592.5 мкг | 900 мкг | 843.6% | 538.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.593 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 12.3% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.645 мг | 1.8 мг | 91.4% | 58.3% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 150.88 мг | 500 мг | 30.2% | 19.3% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.84 мг | 5 мг | 96.8% | 61.8% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 16.1% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.079 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.805 мкг | 3 мкг | 526.8% | 336.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.83 мг | 90 мг | 15.4% | 9.8% | 651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3086 г |
| Витамин Н, биотин | 2.146 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.7% | 2330 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9747 мг | 20 мг | 44.9% | 28.7% | 223 г |
| Ниацин | 6.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.42 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.2% | 885 г |
| Кальций, Ca | 88.64 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.7% | 1128 г |
| Магний, Mg | 28.33 мг | 400 мг | 7.1% | 4.5% | 1412 г |
| Натрий, Na | 46.53 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.3% | 2794 г |
| Сера, S | 210.6 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.5% | 475 г |
| Фосфор, P | 247.6 мг | 800 мг | 31% | 19.8% | 323 г |
| Хлор, Cl | 75.26 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.1% | 3056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.695 мг | 18 мг | 76.1% | 48.6% | 131 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 12.188 мкг | 10 мкг | 121.9% | 77.8% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 3.4% | 1855 г |
| Медь, Cu | 340.07 мкг | 1000 мкг | 34% | 21.7% | 294 г |
| Молибден, Mo | 22.211 мкг | 70 мкг | 31.7% | 20.2% | 315 г |
| Олово, Sn | 8.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.789 мкг | 55 мкг | 86.9% | 55.5% | 115 г |
| Стронций, Sr | 11.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30441 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 5.9415 мг | 12 мг | 49.5% | 31.6% | 202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 1.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.032 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.926 г | ~ | |||
| Пролин | 1.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.824 г | min 16.8 г | 10.9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная отварная в молоке составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».