| Капуста белокочанная | 20 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 30 г |
| Перец болгарский, сырой | 30 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 40 г |
| Руккола, сырая | 5 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) | 0.5 г |
Все ингредиенты нарезать произвольной формой,перемешать в подходящей емкости ,посолить и заправить оливковым маслом,еще раз перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.4% | 8444 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 15.5% | 737 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2668 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.2% | 5143 г |
| альфа Каротин | 6.765 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 4.7% | 2463 г |
| бета Криптоксантин | 15.147 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 248.199 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 10.3% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.287 мкг | 400 мкг | 6.6% | 7.5% | 1522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.17 мг | 90 мг | 79.1% | 90.1% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 7.9% | 1449 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 21.1% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6096 мг | 20 мг | 3% | 3.4% | 3281 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.24 мг | 2500 мг | 7.7% | 8.8% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4401 г |
| Магний, Mg | 14.08 мг | 400 мг | 3.5% | 4% | 2841 г |
| Натрий, Na | 4.15 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 31325 г |
| Сера, S | 5.44 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 18382 г |
| Фосфор, P | 25.4 мг | 800 мг | 3.2% | 3.6% | 3150 г |
| Хлор, Cl | 5.44 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 2.8% | 3939 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.441 мкг | 10 мкг | 4.4% | 5% | 2268 г |
| Марганец, Mn | 0.1309 мг | 2 мг | 6.5% | 7.4% | 1528 г |
| Медь, Cu | 75.59 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.7% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 1.471 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.4% | 4759 г |
| Никель, Ni | 2.206 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19928 г |
| Фтор, F | 1.85 мкг | 4000 мкг | 216216 г | ||
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.2386 мг | 12 мг | 2% | 2.3% | 5029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.928 г | min 16.8 г | 29.3% | 33.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».