| Нут (Варка) | 500 г |
| Масло оливковое | 100 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 20 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 385.9 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 436 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 5.1% | 507 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 9.7% | 268 г |
| Углеводы | 33.5 г | 219 г | 15.3% | 4% | 654 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 9.7% | 267 г |
| Вода | 15.8 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14386 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 0.7% | 3529 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 0.77 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.139 мкг | 400 мкг | 287770 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 0.6% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.91 мг | 15 мг | 12.7% | 3.3% | 785 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6138 мг | 20 мг | 13.1% | 3.4% | 765 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 762.96 мг | 2500 мг | 30.5% | 7.9% | 328 г |
| Кальций, Ca | 164.12 мг | 1000 мг | 16.4% | 4.2% | 609 г |
| Кремний, Si | 70.988 мг | 30 мг | 236.6% | 61.3% | 42 г |
| Магний, Mg | 97.52 мг | 400 мг | 24.4% | 6.3% | 410 г |
| Натрий, Na | 665.36 мг | 1300 мг | 51.2% | 13.3% | 195 г |
| Сера, S | 155.8 мг | 1000 мг | 15.6% | 4% | 642 г |
| Фосфор, P | 347.7 мг | 800 мг | 43.5% | 11.3% | 230 г |
| Хлор, Cl | 959.72 мг | 2300 мг | 41.7% | 10.8% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 416.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.268 мг | 18 мг | 12.6% | 3.3% | 794 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.4% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 7.562 мкг | 10 мкг | 75.6% | 19.6% | 132 г |
| Марганец, Mn | 1.7327 мг | 2 мг | 86.6% | 22.4% | 115 г |
| Медь, Cu | 527.89 мкг | 1000 мкг | 52.8% | 13.7% | 189 г |
| Молибден, Mo | 48.148 мкг | 70 мкг | 68.8% | 17.8% | 145 г |
| Никель, Ni | 159.259 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.443 мкг | 55 мкг | 40.8% | 10.6% | 245 г |
| Титан, Ti | 175.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.2584 мг | 12 мг | 18.8% | 4.9% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.426 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.998 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.329 г | min 16.8 г | 61.5% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 385,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».