| Картофель (Варка на пару) | 240 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) | 270 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 85 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) | 385 г |
| Шампиньоны по-нормандски Бондюэль | 400 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сыр голландский, брусковый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.4% | 974 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.2% | 1098 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Вода | 178.5 г | 2273 г | 7.9% | 8% | 1273 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.5 мкг | 900 мкг | 40.6% | 40.9% | 246 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.008 мг | 5 мг | 40.2% | 40.5% | 249 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 18.4% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 10.7% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 27.32 мг | 500 мг | 5.5% | 5.5% | 1830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 16.1% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 12.1% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.895 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.5% | 2879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 11.5% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 5.3% | 1899 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 3989 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.043 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.1% | 2447 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7733 мг | 20 мг | 13.9% | 14% | 721 г |
| Ниацин | 1.909 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.27 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.4% | 755 г |
| Кальций, Ca | 71.78 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.3% | 1393 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 6.1% | 1645 г |
| Натрий, Na | 236.15 мг | 1300 мг | 18.2% | 18.3% | 550 г |
| Сера, S | 84.07 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.5% | 1189 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 16% | 627 г |
| Хлор, Cl | 287 мг | 2300 мг | 12.5% | 12.6% | 801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 5.5% | 1809 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.6% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 6.519 мкг | 10 мкг | 65.2% | 65.7% | 153 г |
| Литий, Li | 12.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 3.9% | 2581 г |
| Медь, Cu | 65.21 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.5% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 5.749 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.3% | 1218 г |
| Никель, Ni | 3.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.158 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.1% | 4750 г |
| Фтор, F | 43.75 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9143 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 15.7% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.9667 мг | 12 мг | 8.1% | 8.2% | 1241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.452 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски (эскалоп согласие, грибы бондюэль) составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».