| Минтай (Жарка) | 446 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 345 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 317 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.4% | 745 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.3% | 1167 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.1% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.6% | 800 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 973.4 мкг | 900 мкг | 108.2% | 92.1% | 92 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.63 мг | 5 мг | 112.6% | 95.8% | 89 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.8% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 4.4% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 7.7% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.633 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 3.2% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 0.703 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7112 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 4.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7798 мг | 20 мг | 18.9% | 16.1% | 529 г |
| Ниацин | 1.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.21 мг | 2500 мг | 14.6% | 12.4% | 683 г |
| Кальций, Ca | 68.76 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.9% | 1454 г |
| Магний, Mg | 50.08 мг | 400 мг | 12.5% | 10.6% | 799 г |
| Натрий, Na | 38.92 мг | 1300 мг | 3% | 2.6% | 3340 г |
| Сера, S | 145.18 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.3% | 689 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 18.1% | 469 г |
| Хлор, Cl | 116.45 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.3% | 1975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 5.4% | 1589 г |
| Йод, I | 96.93 мкг | 150 мкг | 64.6% | 55% | 155 г |
| Кобальт, Co | 11.821 мкг | 10 мкг | 118.2% | 100.6% | 85 г |
| Литий, Li | 2.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 7.4% | 1148 г |
| Медь, Cu | 123.59 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 10.6% | 809 г |
| Молибден, Mo | 2.549 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.1% | 2746 г |
| Никель, Ni | 5.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 112245 г |
| Фтор, F | 460.04 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 9.8% | 869 г |
| Хром, Cr | 35.95 мкг | 50 мкг | 71.9% | 61.2% | 139 г |
| Цинк, Zn | 1.0985 мг | 12 мг | 9.2% | 7.8% | 1092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под овощной шубой составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».