| Бульон из форели3 | 1200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 61 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 110 г |
| Картофель (Варка без слива) | 460 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.9% | 2375 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.7% | 3733 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Вода | 26.4 г | 2273 г | 1.2% | 2.5% | 8610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 15.4% | 1376 г |
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 16.7% | 1272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.3% | 9474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 3.8% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 9.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.911 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 13741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 5.5% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5299 мг | 20 мг | 2.6% | 5.5% | 3774 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.63 мг | 2500 мг | 6.5% | 13.7% | 1547 г |
| Кальций, Ca | 5.22 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.1% | 19157 г |
| Магний, Mg | 7.65 мг | 400 мг | 1.9% | 4% | 5229 г |
| Натрий, Na | 2.22 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 58559 г |
| Сера, S | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8197 г |
| Фосфор, P | 18.9 мг | 800 мг | 2.4% | 5.1% | 4233 г |
| Хлор, Cl | 16.41 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 3.4% | 6102 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.59 мкг | 10 мкг | 15.9% | 33.5% | 629 г |
| Литий, Li | 19.959 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 6.1% | 3466 г |
| Медь, Cu | 41.44 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 8.6% | 2413 г |
| Молибден, Mo | 2.052 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.1% | 3411 г |
| Никель, Ni | 1.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 68750 г |
| Фтор, F | 9.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 11.4% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.1445 мг | 12 мг | 1.2% | 2.5% | 8304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.668 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из форели составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».