| Бульон мясной прозрачный | 200 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 20 г |
| Перец красный сладкий | 20 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 13.5% | 2621 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.7% | 6222 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.2% | 2500 г |
| Вода | 102.8 г | 2273 г | 4.5% | 16% | 2211 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.9 мкг | 900 мкг | 11.2% | 39.9% | 892 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 31.3% | 1139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 18.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 5.53 мг | 500 мг | 1.1% | 3.9% | 9042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 2.1% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 11.4% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.158 мкг | 400 мкг | 2.5% | 8.9% | 3938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 7.1% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.31 мг | 90 мг | 30.3% | 107.8% | 330 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.3 мкг | 120 мкг | 19.4% | 69% | 515 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3161 мг | 20 мг | 6.6% | 23.5% | 1520 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.39 мг | 2500 мг | 5.8% | 20.6% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.8% | 4572 г |
| Магний, Mg | 10.14 мг | 400 мг | 2.5% | 8.9% | 3945 г |
| Натрий, Na | 13.49 мг | 1300 мг | 1% | 3.6% | 9637 г |
| Сера, S | 18.64 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.8% | 5365 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 16% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 14.37 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.1% | 16006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 13.9% | 2590 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.6% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.316 мкг | 10 мкг | 13.2% | 47% | 760 г |
| Литий, Li | 0.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0821 мг | 2 мг | 4.1% | 14.6% | 2436 г |
| Медь, Cu | 40.98 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 14.6% | 2440 г |
| Молибден, Mo | 3.338 мкг | 70 мкг | 4.8% | 17.1% | 2097 г |
| Никель, Ni | 4.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 59140 г |
| Фтор, F | 13.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 29542 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 13.9% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.2508 мг | 12 мг | 2.1% | 7.5% | 4785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность щи на мясном бульоне без картошки составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».