| Вода | 350 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Морковь | 249 г |
| Гречневая крупа ядрица | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 68 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 1106 г |
| Лисички | 308 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 12.4% | 704 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.1% | 1436 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.6% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.3% | 714 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3131 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.1 мкг | 900 мкг | 25.1% | 22% | 398 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.263 мг | 5 мг | 25.3% | 22.2% | 396 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 38.85 мг | 500 мг | 7.8% | 6.8% | 1287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 8.3% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 11.3% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.077 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 3969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.278 мкг | 3 мкг | 42.6% | 37.3% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 5% | 1748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.9% | 1497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 2.954 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.2% | 1693 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5299 мг | 20 мг | 17.6% | 15.4% | 567 г |
| Ниацин | 1.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.05 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.7% | 899 г |
| Кальций, Ca | 12.49 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8006 г |
| Кремний, Si | 13.636 мг | 30 мг | 45.5% | 39.9% | 220 г |
| Магний, Mg | 44.39 мг | 400 мг | 11.1% | 9.7% | 901 г |
| Натрий, Na | 28.9 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.9% | 4498 г |
| Сера, S | 119.57 мг | 1000 мг | 12% | 10.5% | 836 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 16.1% | 543 г |
| Хлор, Cl | 40.25 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.962 мг | 18 мг | 10.9% | 9.6% | 917 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.5% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 4.384 мкг | 10 мкг | 43.8% | 38.4% | 228 г |
| Литий, Li | 1.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 13.5% | 649 г |
| Медь, Cu | 211.55 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 18.6% | 473 г |
| Молибден, Mo | 11.714 мкг | 70 мкг | 16.7% | 14.6% | 598 г |
| Никель, Ni | 7.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.097 мкг | 55 мкг | 2% | 1.8% | 5014 г |
| Стронций, Sr | 46.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.27 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 6984 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 12.8% | 685 г |
| Цинк, Zn | 1.7839 мг | 12 мг | 14.9% | 13.1% | 673 г |
| Цирконий, Zr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.238 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.504 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с мясом составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».