| Лук репчатый (Пассерование) | 62 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 62 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Свекла (Пассерование) | 91 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 360 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 4550 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 601 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 162 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7484 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.8% | 7600 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 8% | 5600 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.1% | 4000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 18.7% | 2405 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 15.1% | 2970 г |
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 16.4% | 2674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.3% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.78 мг | 500 мг | 0.8% | 3.6% | 13228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 5.8% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 14.7% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.672 мкг | 400 мкг | 1.2% | 5.3% | 8562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 15.1% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 20.4% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 7.6% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.2% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 36.9% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4501 мг | 20 мг | 2.3% | 10.2% | 4443 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.48 мг | 2500 мг | 4.4% | 19.6% | 2263 г |
| Кальций, Ca | 12.56 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.8% | 7962 г |
| Магний, Mg | 7.16 мг | 400 мг | 1.8% | 8% | 5587 г |
| Натрий, Na | 106.31 мг | 1300 мг | 8.2% | 36.4% | 1223 г |
| Сера, S | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.6% | 5737 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 8.4% | 5161 г |
| Хлор, Cl | 168.72 мг | 2300 мг | 7.3% | 32.4% | 1363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.268 мг | 18 мг | 1.5% | 6.7% | 6716 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.576 мкг | 10 мкг | 15.8% | 70.2% | 635 г |
| Литий, Li | 5.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 12.4% | 3584 г |
| Медь, Cu | 48.36 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 21.3% | 2068 г |
| Молибден, Mo | 3.276 мкг | 70 мкг | 4.7% | 20.9% | 2137 г |
| Никель, Ni | 2.908 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 87302 г |
| Фтор, F | 85.06 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 9.3% | 4703 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 18.7% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.2302 мг | 12 мг | 1.9% | 8.4% | 5213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | min 16.8 г | 0.7% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 22,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».