| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 6000 г |
| Картофель | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11302 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 2.7% | 25333 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 10.7% | 6222 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 4.7% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 10.1% | 6667 г |
| Вода | 96.9 г | 2273 г | 4.3% | 28.9% | 2346 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 30.9% | 2169 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 32.9% | 2033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 4.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 4% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 1.62 мг | 500 мг | 0.3% | 2% | 30864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 3.4% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 9.4% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.95 мкг | 400 мкг | 0.5% | 3.4% | 20513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 34.2% | 1948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.7% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 9.4% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 26.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1812 мг | 20 мг | 0.9% | 6% | 11038 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.64 мг | 2500 мг | 2.3% | 15.4% | 4414 г |
| Кальций, Ca | 8.29 мг | 1000 мг | 0.8% | 5.4% | 12063 г |
| Кремний, Si | 6.163 мг | 30 мг | 20.5% | 137.6% | 487 г |
| Магний, Mg | 4.07 мг | 400 мг | 1% | 6.7% | 9828 г |
| Натрий, Na | 2.32 мг | 1300 мг | 0.2% | 1.3% | 56034 г |
| Сера, S | 6.21 мг | 1000 мг | 0.6% | 4% | 16103 г |
| Фосфор, P | 7.3 мг | 800 мг | 0.9% | 6% | 10959 г |
| Хлор, Cl | 8.35 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.7% | 27545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.117 мг | 18 мг | 0.7% | 4.7% | 15385 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.7% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 39.6% | 1689 г |
| Литий, Li | 4.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 8.7% | 7722 г |
| Медь, Cu | 16.01 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 10.7% | 6246 г |
| Молибден, Mo | 2.611 мкг | 70 мкг | 3.7% | 24.8% | 2681 г |
| Никель, Ni | 1.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 114583 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.58 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 14.8% | 4567 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 12.1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.0692 мг | 12 мг | 0.6% | 4% | 17341 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.319 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи свои составляет 14,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».