Мой здоровый рацион

Рецепт яйцо жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яйцо жареное

Яйцо куриное 155 г
Подсолнечное масло 20 г
Колбаса полукопченая, минская 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яйцо жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.7 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.1% 539 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 15.1% 252 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1% 3833 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 5.3% 726 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.1% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 6.4% 596 г
Витамин В4, холин 119.72 мг 500 мг 23.9% 9.1% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 4.7% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.831 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6860 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 3.2% 1210 г
Витамин D, кальциферол 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 4% 953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.994 мг 15 мг 20% 7.6% 501 г
Витамин Н, биотин 9.634 мкг 50 мкг 19.3% 7.3% 519 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1015 мг 20 мг 15.5% 5.9% 645 г
Ниацин 1.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.08 мг 2500 мг 9.7% 3.7% 1028 г
Кальций, Ca 40.54 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2467 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2200 г
Натрий, Na 818.98 мг 1300 мг 63% 24% 159 г
Сера, S 190.09 мг 1000 мг 19% 7.2% 526 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 9.9% 386 г
Хлор, Cl 1238.4 мг 2300 мг 53.8% 20.5% 186 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.715 мг 18 мг 15.1% 5.7% 663 г
Йод, I 12.77 мкг 150 мкг 8.5% 3.2% 1175 г
Кобальт, Co 4.769 мкг 10 мкг 47.7% 18.2% 210 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14493 г
Медь, Cu 39.58 мкг 1000 мкг 4% 1.5% 2527 г
Молибден, Mo 2.862 мкг 70 мкг 4.1% 1.6% 2446 г
Селен, Se 14.642 мкг 55 мкг 26.6% 10.1% 376 г
Фтор, F 26.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15250 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2618 г
Цинк, Zn 0.5294 мг 12 мг 4.4% 1.7% 2267 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.835 г min 16.8 г 22.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.601 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность яйцо жареное составляет 262,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».