| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Укроп | 50 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 6.8% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 8.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 26.8% | 1818 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 20% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.2 мкг | 900 мкг | 17.8% | 86.8% | 562 г |
| бета Каротин | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 94.6% | 516 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 15.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 13.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 3.04 мг | 500 мг | 0.6% | 2.9% | 16447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 6.8% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 31.7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.273 мкг | 400 мкг | 2.6% | 12.7% | 3894 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74 мг | 90 мг | 82.2% | 401% | 122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 10.2% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.5% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 80% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7483 мг | 20 мг | 3.7% | 18% | 2673 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.64 мг | 2500 мг | 9.5% | 46.3% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 36.45 мг | 1000 мг | 3.6% | 17.6% | 2743 г |
| Магний, Mg | 13.09 мг | 400 мг | 3.3% | 16.1% | 3056 г |
| Натрий, Na | 13.36 мг | 1300 мг | 1% | 4.9% | 9731 г |
| Сера, S | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.4% | 9017 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 21.5% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 30.91 мг | 2300 мг | 1.3% | 6.3% | 7441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 16.6% | 2913 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 5.9% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 3.273 мкг | 10 мкг | 32.7% | 159.5% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.2258 мг | 2 мг | 11.3% | 55.1% | 886 г |
| Медь, Cu | 86 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 42% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 4.364 мкг | 70 мкг | 6.2% | 30.2% | 1604 г |
| Никель, Ni | 7.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.4% | 21569 г |
| Фтор, F | 10.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.5% | 38610 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 37.1% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.3082 мг | 12 мг | 2.6% | 12.7% | 3894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.364 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».