Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из индейки (с Брокколи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из индейки (с Брокколи)

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Брокколи, вареная, с солью 488 г
Шампиньоны Резаные (Vitaland) 230 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 50 г
Лук репчатый (Припускание) 290 г
Кабачок (Припускание) 290 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 714 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, мясо и кожа, сырые 714 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из индейки (с Брокколи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 20% 547 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.2% 2074 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3.4% 3183 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 4.5% 2426 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.8% 2841 г
Лютеин + Зеаксантин 195.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.7% 1651 г
Витамин В4, холин 26.78 мг 500 мг 5.4% 5.9% 1867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 9.1% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 11.7% 939 г
Витамин В9, фолаты 24.689 мкг 400 мкг 6.2% 6.8% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6.1% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 16% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.9% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4274 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 1.715 мкг 50 мкг 3.4% 3.7% 2915 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 23.3% 471 г
Витамин РР, НЭ 3.9846 мг 20 мг 19.9% 21.7% 502 г
Ниацин 2.744 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.23 мг 2500 мг 10.1% 11% 987 г
Кальций, Ca 22.77 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4392 г
Магний, Mg 35.74 мг 400 мг 8.9% 9.7% 1119 г
Натрий, Na 85.66 мг 1300 мг 6.6% 7.2% 1518 г
Сера, S 20.61 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4852 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 17.4% 629 г
Хлор, Cl 34.75 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 6.7% 1632 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4399 г
Кобальт, Co 3.668 мкг 10 мкг 36.7% 40.1% 273 г
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2755 г
Медь, Cu 79.06 мкг 1000 мкг 7.9% 8.6% 1265 г
Молибден, Mo 3.36 мкг 70 мкг 4.8% 5.2% 2083 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 8.882 мкг 55 мкг 16.1% 17.6% 619 г
Фтор, F 42.58 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9394 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 15.6% 701 г
Цинк, Zn 0.9386 мг 12 мг 7.8% 8.5% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.881 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из индейки (с Брокколи) составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».