Рецепт Запеканка из индейки (с Брокколи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из индейки (с Брокколи)

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Брокколи, вареная, с солью 488 г
Шампиньоны Резаные (Vitaland) 230 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 50 г
Лук репчатый (Припускание) 290 г
Кабачок (Припускание) 290 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 714 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, мясо и кожа, сырые 714 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из индейки (с Брокколи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 20% 547 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.2% 2074 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3.4% 3183 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 4.5% 2426 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.8% 2841 г
Лютеин + Зеаксантин 195.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.7% 1651 г
Витамин В4, холин 26.78 мг 500 мг 5.4% 5.9% 1867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 9.1% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 11.7% 939 г
Витамин В9, фолаты 24.689 мкг 400 мкг 6.2% 6.8% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6.1% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 16% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.9% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4274 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 1.715 мкг 50 мкг 3.4% 3.7% 2915 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 23.3% 471 г
Витамин РР, НЭ 3.9846 мг 20 мг 19.9% 21.7% 502 г
Ниацин 2.744 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.23 мг 2500 мг 10.1% 11% 987 г
Кальций, Ca 22.77 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4392 г
Магний, Mg 35.74 мг 400 мг 8.9% 9.7% 1119 г
Натрий, Na 85.66 мг 1300 мг 6.6% 7.2% 1518 г
Сера, S 20.61 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4852 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 17.4% 629 г
Хлор, Cl 34.75 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 6.7% 1632 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4399 г
Кобальт, Co 3.668 мкг 10 мкг 36.7% 40.1% 273 г
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2755 г
Медь, Cu 79.06 мкг 1000 мкг 7.9% 8.6% 1265 г
Молибден, Mo 3.36 мкг 70 мкг 4.8% 5.2% 2083 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 8.882 мкг 55 мкг 16.1% 17.6% 619 г
Фтор, F 42.58 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9394 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 15.6% 701 г
Цинк, Zn 0.9386 мг 12 мг 7.8% 8.5% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.881 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из индейки (с Брокколи) составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ИНДЕЙКИ (С БРОККОЛИ)

Запеканка из индейки (с Брокколи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином K - 21,3 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 36,7 %, селеном - 16,1 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Запеканка из индейки (с Брокколи)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из индейки (с Брокколи), калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из индейки (с Брокколи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы