| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 860 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
Капусту с луком протушить с 50 г масла, добавить соль, фарш, сформировать котлетки, обвалять в муке, пожарить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356.2 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 6% | 473 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 7.4% | 380 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 13.7% | 205 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 0.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.4% | 1176 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5425 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.528 мг | 1.5 мг | 35.2% | 9.9% | 284 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 71.69 мг | 500 мг | 14.3% | 4% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 2.2% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 5.1% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.388 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.3% | 2063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 3.6% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.33 мг | 90 мг | 13.7% | 3.8% | 730 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1% | 2793 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.358 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.034 мг | 15 мг | 26.9% | 7.6% | 372 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.3 мкг | 120 мкг | 36.9% | 10.4% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6034 мг | 20 мг | 18% | 5.1% | 555 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.19 мг | 2500 мг | 17.4% | 4.9% | 574 г |
| Кальций, Ca | 51.6 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.5% | 1938 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 17964 г |
| Магний, Mg | 28.26 мг | 400 мг | 7.1% | 2% | 1415 г |
| Натрий, Na | 544.79 мг | 1300 мг | 41.9% | 11.8% | 239 г |
| Сера, S | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2867 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 6.7% | 420 г |
| Хлор, Cl | 771.83 мг | 2300 мг | 33.6% | 9.4% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.431 мг | 18 мг | 8% | 2.2% | 1258 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.629 мкг | 10 мкг | 26.3% | 7.4% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 2.3% | 1229 г |
| Медь, Cu | 97.42 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 2.7% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 7.729 мкг | 70 мкг | 11% | 3.1% | 906 г |
| Никель, Ni | 9.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.795 мкг | 55 мкг | 46.9% | 13.2% | 213 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37629 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.8% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 2.6768 мг | 12 мг | 22.3% | 6.3% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.877 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.521 г | ~ | |||
| Лизин | 1.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аланин | 1.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.864 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.612 г | min 16.8 г | 51.3% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.1% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 356,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».