Мой здоровый рацион

Рецепт лазанья совощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лазанья совощами

Грибы, шитаки, сырые 100 г
Брокколи (Варка со сливом) 200 г
Шпинат (Припускание) 30 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок, сырой 15 г
Тофу, твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 340 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 50 г
Вода 100 г
Макароны из цельнозерновой муки, сухие 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лазанья совощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.9% 1267 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.4% 1556 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 5.9% 1685 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.5% 870 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 8.8% 1135 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.7% 2688 г
Лютеин + Зеаксантин 0.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.4% 2250 г
Витамин В4, холин 2.44 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 8.2% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 28.573 мкг 400 мкг 7.1% 7.1% 1400 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 7.5% 1335 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5245 г
Витамин Н, биотин 0.399 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12531 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 22.7% 438 г
Витамин РР, НЭ 1.4821 мг 20 мг 7.4% 7.4% 1349 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.18 мг 2500 мг 8.6% 8.6% 1167 г
Кальций, Ca 107.72 мг 1000 мг 10.8% 10.8% 928 г
Магний, Mg 43.52 мг 400 мг 10.9% 10.9% 919 г
Натрий, Na 10.1 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12871 г
Сера, S 12.28 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8143 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 15.6% 637 г
Хлор, Cl 16.35 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Железо, Fe 1.861 мг 18 мг 10.3% 10.3% 967 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17045 г
Кобальт, Co 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 20.5% 486 г
Марганец, Mn 0.806 мг 2 мг 40.3% 40.1% 248 г
Медь, Cu 203.05 мкг 1000 мкг 20.3% 20.2% 492 г
Молибден, Mo 1.544 мкг 70 мкг 2.2% 2.2% 4534 г
Никель, Ni 3.309 мкг ~
Рубидий, Rb 103.8 мкг ~
Селен, Se 5.254 мкг 55 мкг 9.6% 9.6% 1047 г
Фтор, F 16.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24510 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3571 г
Цинк, Zn 1.0475 мг 12 мг 8.7% 8.7% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 27.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.348 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.487 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~

Энергетическая ценность лазанья совощами составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».