Рецепт Салат из цветной капусты с перцем и маслинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из цветной капусты с перцем и маслинами

Капуста цветная (Варка со сливом) 400 г
Перец болгарский, сырой 250 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 30 г
Уксус винный, красный 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из цветной капусты с перцем и маслинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.6% 5846 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.6% 7000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 6.9% 4761 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 28% 1176 г
Вода 92 г 2273 г 4% 13.2% 2471 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 6.6% 5056 г
альфа Каротин 5.908 мкг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 12.8% 2591 г
бета Криптоксантин 12.954 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 207.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 16.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 12.8% 2571 г
Витамин В4, холин 30.01 мг 500 мг 6% 19.7% 1666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 40.1% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 47% 699 г
Витамин В9, фолаты 33.161 мкг 400 мкг 8.3% 27.3% 1206 г
Витамин C, аскорбиновая 55.89 мг 90 мг 62.1% 204.3% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 8.2% 4065 г
Витамин Н, биотин 0.886 мкг 50 мкг 1.8% 5.9% 5643 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 36.2% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.9957 мг 20 мг 5% 16.4% 2009 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.86 мг 2500 мг 5.4% 17.8% 1840 г
Кальций, Ca 20.1 мг 1000 мг 2% 6.6% 4975 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 11.2% 2924 г
Натрий, Na 41.26 мг 1300 мг 3.2% 10.5% 3151 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 13.8% 2395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 18.4% 1802 г
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 28.3% 1167 г
Медь, Cu 79.07 мкг 1000 мкг 7.9% 26% 1265 г
Селен, Se 0.505 мкг 55 мкг 0.9% 3% 10891 г
Фтор, F 0.59 мкг 4000 мкг 677966 г
Цинк, Zn 0.288 мг 12 мг 2.4% 7.9% 4167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.358 г min 16.8 г 2.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат из цветной капусты с перцем и маслинами составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ПЕРЦЕМ И МАСЛИНАМИ

Салат из цветной капусты с перцем и маслинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 62,1 %, витамином K - 11 %

Чем полезен Салат из цветной капусты с перцем и маслинами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из цветной капусты с перцем и маслинами, калорийность 30,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из цветной капусты с перцем и маслинами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы