Мой здоровый рацион

Рецепт жареная куриная печень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жареная куриная печень

Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Печень куриная (Жарка) 580 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареная куриная печень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 765 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 13.8% 330 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11% 412 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 98 г 2273 г 4.3% 2% 2319 г
Витамины
Витамин А, РЭ 15854.2 мкг 900 мкг 1761.6% 800% 6 г
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.5% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.399 мг 1.5 мг 26.6% 12.1% 376 г
Витамин В2, рибофлавин 1.694 мг 1.8 мг 94.1% 42.7% 106 г
Витамин В4, холин 256.84 мг 500 мг 51.4% 23.3% 195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 1.196 мг 2 мг 59.8% 27.2% 167 г
Витамин В9, фолаты 317.699 мкг 400 мкг 79.4% 36.1% 126 г
Витамин В12, кобаламин 21.905 мкг 3 мкг 730.2% 331.6% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 16.89 мг 90 мг 18.8% 8.5% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.023 мг 15 мг 26.8% 12.2% 373 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 80645 г
Витамин РР, НЭ 17.7201 мг 20 мг 88.6% 40.2% 113 г
Макроэлементы
Калий, K 330.56 мг 2500 мг 13.2% 6% 756 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3413 г
Магний, Mg 28.85 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1386 г
Натрий, Na 940.26 мг 1300 мг 72.3% 32.8% 138 г
Сера, S 8.54 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11710 г
Фосфор, P 327.3 мг 800 мг 40.9% 18.6% 244 г
Хлор, Cl 1361.39 мг 2300 мг 59.2% 26.9% 169 г
Микроэлементы
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 16.757 мг 18 мг 93.1% 42.3% 107 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 20.501 мкг 10 мкг 205% 93.1% 49 г
Марганец, Mn 0.4415 мг 2 мг 22.1% 10% 453 г
Медь, Cu 521.96 мкг 1000 мкг 52.2% 23.7% 192 г
Молибден, Mo 79.134 мкг 70 мкг 113% 51.3% 88 г
Селен, Se 72.137 мкг 55 мкг 131.2% 59.6% 76 г
Фтор, F 2.12 мкг 4000 мкг 0.1% 188679 г
Хром, Cr 12.03 мкг 50 мкг 24.1% 10.9% 416 г
Цинк, Zn 8.7916 мг 12 мг 73.3% 33.3% 136 г

Энергетическая ценность жареная куриная печень составляет 220,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».