| Лук репчатый (Припускание) | 91 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 420 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.5% | 420 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9% | 767 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.4% | 1579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.1% | 3273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.587 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 25205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.593 мг | 15 мг | 17.3% | 12% | 578 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8147 мг | 20 мг | 44.1% | 30.5% | 227 г |
| Ниацин | 8.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.74 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.1% | 978 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8425 г |
| Магний, Mg | 68.92 мг | 400 мг | 17.2% | 11.9% | 580 г |
| Натрий, Na | 44.62 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.4% | 2913 г |
| Сера, S | 11.46 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8726 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 11.7% | 591 г |
| Хлор, Cl | 4.41 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 4.7% | 1474 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 8.207 мкг | 10 мкг | 82.1% | 56.8% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0568 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3521 г |
| Медь, Cu | 80.99 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.6% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 8.953 мкг | 70 мкг | 12.8% | 8.9% | 782 г |
| Никель, Ni | 0.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73126 г |
| Хром, Cr | 20.7 мкг | 50 мкг | 41.4% | 28.7% | 242 г |
| Цинк, Zn | 1.208 мг | 12 мг | 10.1% | 7% | 993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.51 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.62 г | ~ | |||
| Лизин | 2.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.911 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.962 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.85 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш куриный постный жареный составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».