| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сердце свиное (Варка без слива) | 720 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 25.5% | 297 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3088 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 17.6% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.843 мг | 1.8 мг | 46.8% | 35.5% | 214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.039 мг | 5 мг | 80.8% | 61.2% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 23.9% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.024 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.024 мкг | 3 мкг | 234.1% | 177.3% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 4.5% | 1708 г |
| Витамин Н, биотин | 23.005 мкг | 50 мкг | 46% | 34.8% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9268 мг | 20 мг | 74.6% | 56.5% | 134 г |
| Ниацин | 6.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.06 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.4% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 31.45 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3180 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1650 г |
| Натрий, Na | 1010.53 мг | 1300 мг | 77.7% | 58.9% | 129 г |
| Сера, S | 392.49 мг | 1000 мг | 39.2% | 29.7% | 255 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 18.8% | 403 г |
| Хлор, Cl | 1677.12 мг | 2300 мг | 72.9% | 55.2% | 137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.831 мг | 18 мг | 32.4% | 24.5% | 309 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 9.146 мкг | 10 мкг | 91.5% | 69.3% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1817 мг | 2 мг | 9.1% | 6.9% | 1101 г |
| Медь, Cu | 510.61 мкг | 1000 мкг | 51.1% | 38.7% | 196 г |
| Молибден, Mo | 37.805 мкг | 70 мкг | 54% | 40.9% | 185 г |
| Цинк, Zn | 3.8956 мг | 12 мг | 32.5% | 24.6% | 308 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.668 г | ~ | |||
| Валин | 1.739 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.843 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.476 г | ~ | |||
| Лизин | 2.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.862 г | ~ | |||
| Глицин | 1.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.144 г | ~ | |||
| Пролин | 1.528 г | ~ | |||
| Серин | 1.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.738 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.107 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.668 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.351 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное вареное составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».