| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 500 г |
| Вода | 220 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.9 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 6% | 583 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.8% | 905 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4.1% | 848 г |
| Углеводы | 49.5 г | 219 г | 22.6% | 7.8% | 442 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.3% | 800 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5425 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.1 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.2% | 1549 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 6.9% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 61.77 мг | 500 мг | 12.4% | 4.3% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 4% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 2.5% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.102 мкг | 400 мкг | 14.8% | 5.1% | 677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.7% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.2% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Витамин Н, биотин | 3.617 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.5% | 1382 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8611 мг | 20 мг | 14.3% | 4.9% | 699 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.22 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.5% | 2354 г |
| Кальций, Ca | 24.77 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4037 г |
| Кремний, Si | 2.395 мг | 30 мг | 8% | 2.8% | 1253 г |
| Магний, Mg | 12.16 мг | 400 мг | 3% | 1% | 3289 г |
| Натрий, Na | 483.51 мг | 1300 мг | 37.2% | 12.9% | 269 г |
| Сера, S | 65.89 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.3% | 1518 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 3.7% | 924 г |
| Хлор, Cl | 745.88 мг | 2300 мг | 32.4% | 11.2% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 628.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 2.1% | 1633 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 2.335 мкг | 10 мкг | 23.4% | 8.1% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 6.1% | 565 г |
| Медь, Cu | 81.42 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.8% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 9.521 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.7% | 735 г |
| Никель, Ni | 1.317 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.531 мкг | 55 мкг | 13.7% | 4.7% | 730 г |
| Титан, Ti | 6.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.11 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8675 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.2% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.7109 мг | 12 мг | 5.9% | 2% | 1688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.994 г | min 16.8 г | 11.9% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшки составляет 288,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».