Мой здоровый рацион

Рецепт Отрубная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отрубная лепешка

овсяные отруби 22 г
Творог 9% жирности 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 87 г
Способ приготовления

Всё смешать кроме масла.Нагреть сковородку,добавить масло,вылить тесто ,накрыть крышкой и готовить на маленьком огне с двух сторон.Для меня эта лепёшка альтернатива хлебу.А Ещё можно сделать так.После приготовления с одной стороны,перевернуть на другую сторону,выложить голландский сыр на одну сторону,и закрыть второй половинкой.Одна сторона приготовится перевернуть на другую сторону.Очень вкусно.На завтрак с кофе нет ничего лучше.))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отрубная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.3% 500 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.4% 549 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.9% 1795 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.2% 833 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3801 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168 мкг 900 мкг 18.7% 9.6% 536 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 6.1% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 10.7% 481 г
Витамин В4, холин 164.04 мг 500 мг 32.8% 16.9% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.927 мг 5 мг 18.5% 9.5% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.734 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 9.6% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.357 мкг 10 мкг 13.6% 7% 737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3641 г
Витамин E, добавленный 0.218 мг ~
Витамин Н, биотин 14.045 мкг 50 мкг 28.1% 14.5% 356 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0449 мг 20 мг 15.2% 7.8% 657 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.63 мг 2500 мг 4.7% 2.4% 2107 г
Кальций, Ca 74.08 мг 1000 мг 7.4% 3.8% 1350 г
Магний, Mg 30.8 мг 400 мг 7.7% 4% 1299 г
Натрий, Na 98.38 мг 1300 мг 7.6% 3.9% 1321 г
Сера, S 153.46 мг 1000 мг 15.3% 7.9% 652 г
Фосфор, P 313.9 мг 800 мг 39.2% 20.2% 255 г
Хлор, Cl 138.41 мг 2300 мг 6% 3.1% 1662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 3.186 мг 18 мг 17.7% 9.1% 565 г
Йод, I 13.4 мкг 150 мкг 8.9% 4.6% 1119 г
Кобальт, Co 6.87 мкг 10 мкг 68.7% 35.4% 146 г
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9479 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 3.7% 1388 г
Молибден, Mo 5.748 мкг 70 мкг 8.2% 4.2% 1218 г
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Селен, Se 26.037 мкг 55 мкг 47.3% 24.3% 211 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Фтор, F 43.85 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9122 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 3.2% 1608 г
Цинк, Zn 0.8274 мг 12 мг 6.9% 3.6% 1450 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.175 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.641 г min 16.8 г 21.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.888 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Отрубная лепешка составляет 194,3 кКал.

  • Порция = 131 гр (254.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».