| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 490 г |
| Морковь, сырая | 120 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.9% | 1931 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5.8% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.3% | 1000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.7 мкг | 900 мкг | 17.3% | 26.4% | 578 г |
| альфа Каротин | 638.959 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.568 мг | 5 мг | 31.4% | 47.9% | 319 г |
| Ликопин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.6 мг | 90 мг | 36.2% | 55.3% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.409 мг | 15 мг | 9.4% | 14.4% | 1065 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 59.5 мкг | 120 мкг | 49.6% | 75.7% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.856 мг | 20 мг | 4.3% | 6.6% | 2336 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.08 мг | 2500 мг | 11.4% | 17.4% | 880 г |
| Кальций, Ca | 44.99 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.9% | 2223 г |
| Магний, Mg | 14.38 мг | 400 мг | 3.6% | 5.5% | 2782 г |
| Натрий, Na | 318.87 мг | 1300 мг | 24.5% | 37.4% | 408 г |
| Сера, S | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.4% | 3432 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 5.8% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 484.81 мг | 2300 мг | 21.1% | 32.2% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 4.6% | 3352 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.366 мкг | 10 мкг | 23.7% | 36.2% | 423 г |
| Марганец, Mn | 0.1558 мг | 2 мг | 7.8% | 11.9% | 1284 г |
| Медь, Cu | 70.38 мкг | 1000 мкг | 7% | 10.7% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 8.346 мкг | 70 мкг | 11.9% | 18.2% | 839 г |
| Никель, Ni | 11.256 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22634 г |
| Фтор, F | 8.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 49444 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 11.5% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.3489 мг | 12 мг | 2.9% | 4.4% | 3439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.67 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 65,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».