| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Сыр адыгейский | 100 г |
| Брокколи (Жарка) | 100 г |
| Капуста цветная (Запекание) | 100 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 50 г |
Приготовление: Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.7% | 884 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.7% | 812 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2888 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.8 мкг | 900 мкг | 17.9% | 17% | 560 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 17.2% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 98.53 мг | 500 мг | 19.7% | 18.7% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 20.6% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.981 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.9% | 1906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.08 мг | 90 мг | 13.4% | 12.7% | 745 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 8.3% | 1156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 7.908 мкг | 50 мкг | 15.8% | 15% | 632 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 11.1% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3814 мг | 20 мг | 16.9% | 16.1% | 591 г |
| Ниацин | 1.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.14 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.1% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 111.97 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.6% | 893 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2288 г |
| Натрий, Na | 116.11 мг | 1300 мг | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Сера, S | 90.96 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.7% | 1099 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 18.9% | 502 г |
| Хлор, Cl | 79.26 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.2% | 2902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 6.8% | 1393 г |
| Йод, I | 11.88 мкг | 150 мкг | 7.9% | 7.5% | 1263 г |
| Кобальт, Co | 6.348 мкг | 10 мкг | 63.5% | 60.4% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 2.6% | 3663 г |
| Медь, Cu | 42.32 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4% | 2363 г |
| Молибден, Mo | 3.546 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.8% | 1974 г |
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.962 мкг | 55 мкг | 21.7% | 20.6% | 460 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15595 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.8% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 0.5957 мг | 12 мг | 5% | 4.8% | 2014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | min 16.8 г | 10.6% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная запеканка (+яйца и сыр) составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».