| Яйцо куриное (Запекание) | 226 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 6 г |
| Масло кукурузное | 57 г |
| Вода | 40 г |
Не ради рейтинки и низкой клорийности, а из-за удобства и вкуса, просто делюсь рецептом одного из своих базовых рецептов бисквитов, которые пеку иногда для семьи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 339 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.7% | 1086 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 6.9% | 427 г |
| Углеводы | 48.6 г | 219 г | 22.2% | 6.5% | 451 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 32.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6951 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.5 мкг | 900 мкг | 10.3% | 3% | 973 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 102.43 мг | 500 мг | 20.5% | 6% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 3.2% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.32 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 1.8% | 1622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.783 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2.3% | 1277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.261 мг | 15 мг | 15.1% | 4.5% | 663 г |
| Витамин Н, биотин | 7.693 мкг | 50 мкг | 15.4% | 4.5% | 650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.9918 мг | 20 мг | 10% | 2.9% | 1004 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.47 мг | 2500 мг | 3.2% | 0.9% | 3107 г |
| Кальций, Ca | 80.77 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.4% | 1238 г |
| Кремний, Si | 1.008 мг | 30 мг | 3.4% | 1% | 2976 г |
| Магний, Mg | 8.46 мг | 400 мг | 2.1% | 0.6% | 4728 г |
| Натрий, Na | 148.95 мг | 1300 мг | 11.5% | 3.4% | 873 г |
| Сера, S | 80.34 мг | 1000 мг | 8% | 2.4% | 1245 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 4.1% | 726 г |
| Хлор, Cl | 60.65 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.8% | 3792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 2.3% | 1302 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 3.962 мкг | 10 мкг | 39.6% | 11.7% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 2.3% | 1298 г |
| Медь, Cu | 54.87 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 1.6% | 1822 г |
| Молибден, Mo | 5.285 мкг | 70 мкг | 7.6% | 2.2% | 1325 г |
| Никель, Ni | 0.554 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.796 мкг | 55 мкг | 23.3% | 6.9% | 430 г |
| Титан, Ti | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12731 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.2% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.5715 мг | 12 мг | 4.8% | 1.4% | 2100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 51.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.923 г | min 16.8 г | 23.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.2% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Ванильный бисквит на кипятке составляет 339 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».