| Говядина отборная, кострец, постное мясо, сырая | 245 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия) | 15 г |
| Сметана 10% жирности | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода | 125 г |
| Масло кокосовое (Масла и жиры) | 10 г |
| Кетчуп Чили [Махеевъ] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 11.2% | 432 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.3% | 519 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.8% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 5960 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.11 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 79.71 мг | 500 мг | 15.9% | 7.7% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 5.8% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 12.1% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.131 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 15.3% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 2.4% | 1982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3769 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.171 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4270 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7701 мг | 20 мг | 28.9% | 14% | 347 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.27 мг | 2500 мг | 14.4% | 7% | 696 г |
| Кальций, Ca | 65.83 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.2% | 1519 г |
| Кремний, Si | 2.21 мг | 30 мг | 7.4% | 3.6% | 1357 г |
| Магний, Mg | 27.19 мг | 400 мг | 6.8% | 3.3% | 1471 г |
| Натрий, Na | 644.15 мг | 1300 мг | 49.6% | 24% | 202 г |
| Сера, S | 38.03 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2630 г |
| Фосфор, P | 186.6 мг | 800 мг | 23.3% | 11.3% | 429 г |
| Хлор, Cl | 938.87 мг | 2300 мг | 40.8% | 19.7% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 4.5% | 1084 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 2.508 мкг | 10 мкг | 25.1% | 12.1% | 399 г |
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 5.7% | 858 г |
| Медь, Cu | 110.67 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.4% | 904 г |
| Молибден, Mo | 3.43 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.4% | 2041 г |
| Никель, Ni | 1.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.36 мкг | 55 мкг | 33.4% | 16.2% | 300 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.04 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7138 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 3.3924 мг | 12 мг | 28.3% | 13.7% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.974 г | min 16.8 г | 17.7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность бефстроганов составляет 206,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».