| Подсолнечное масло | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 0 г |
| Горчица столовая | 0 г |
| Лимонный сок, необработанный | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Панировочные сухари | 0 г |
| Скумбрия атлантическая | 90 г |
| Яйцо куриное | 0 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 0 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Кляр | 0 г |
| Кефир 2,5% жирности | 0 г |
| Кукурузный крахмал | 0 г |
| Пищевая сода | 0 г |
| Морковь, замороженная | 0 г |
| Уксус яблочный | 0 г |
| майонез | 0 г |
| Маргарин [Пышка] | 0 г |
| Майонез Постный [Ряба] | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 12.4% | 374 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 12.4% | 376 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.405 мг | 1.8 мг | 22.5% | 10.5% | 444 г |
| Витамин В4, холин | 73.13 мг | 500 мг | 14.6% | 6.8% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.956 мг | 5 мг | 19.1% | 8.9% | 523 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.9 мг | 2 мг | 45% | 20.9% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.125 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.5 мкг | 3 мкг | 450% | 209.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.113 мкг | 10 мкг | 181.1% | 84.3% | 55 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 5.6% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.05 мг | 20 мг | 65.3% | 30.4% | 153 г |
| Ниацин | 9.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.23 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Кальций, Ca | 54.2 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.5% | 1845 г |
| Магний, Mg | 56.8 мг | 400 мг | 14.2% | 6.6% | 704 г |
| Натрий, Na | 1080.25 мг | 1300 мг | 83.1% | 38.7% | 120 г |
| Сера, S | 207 мг | 1000 мг | 20.7% | 9.6% | 483 г |
| Фосфор, P | 316.9 мг | 800 мг | 39.6% | 18.4% | 252 г |
| Хлор, Cl | 1683.5 мг | 2300 мг | 73.2% | 34.1% | 137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.985 мг | 18 мг | 11% | 5.1% | 907 г |
| Йод, I | 50.63 мкг | 150 мкг | 33.8% | 15.7% | 296 г |
| Кобальт, Co | 22.875 мкг | 10 мкг | 228.8% | 106.5% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 2.7% | 1684 г |
| Медь, Cu | 243.03 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 11.3% | 411 г |
| Молибден, Mo | 7.25 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.8% | 966 г |
| Никель, Ni | 6.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.615 мкг | 55 мкг | 90.2% | 42% | 111 г |
| Фтор, F | 1575.05 мкг | 4000 мкг | 39.4% | 18.3% | 254 г |
| Хром, Cr | 61.88 мкг | 50 мкг | 123.8% | 57.6% | 81 г |
| Цинк, Zn | 0.8025 мг | 12 мг | 6.7% | 3.1% | 1495 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.125 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.9 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.8 г | ~ | |||
| Лизин | 1.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.9 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 1.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.779 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.725 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.609 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.04 г | min 16.8 г | 30% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.799 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.485 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия жареная/отварная 13.03.25 составляет 214,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».