| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 589.6 ккал | 1684 ккал | 35% | 5.9% | 286 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 0.8% | 2054 г |
| Жиры | 62.2 г | 56 г | 111.1% | 18.8% | 90 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 0.5% | 3590 г |
| Вода | 21.8 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10427 г |
| Зола | 6.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 1.4% | 1176 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1.2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 74 мг | 500 мг | 14.8% | 2.5% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 1.3% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 0.4% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.059 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 19427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 0.9% | 1961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.647 мкг | 10 мкг | 6.5% | 1.1% | 1546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.618 мг | 15 мг | 57.5% | 9.8% | 174 г |
| бета Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.488 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.941 мкг | 50 мкг | 11.9% | 2% | 842 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 5% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0588 мг | 20 мг | 5.3% | 0.9% | 1889 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.47 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.3% | 5887 г |
| Кальций, Ca | 38.59 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.7% | 2591 г |
| Магний, Mg | 4.82 мг | 400 мг | 1.2% | 0.2% | 8299 г |
| Натрий, Na | 2317.71 мг | 1300 мг | 178.3% | 30.2% | 56 г |
| Сера, S | 62.35 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.1% | 1604 г |
| Фосфор, P | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 1.3% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 3557.06 мг | 2300 мг | 154.7% | 26.2% | 65 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 1.2% | 1437 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 0.7% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 3.824 мкг | 10 мкг | 38.2% | 6.5% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8621 г |
| Медь, Cu | 40.35 мкг | 1000 мкг | 4% | 0.7% | 2478 г |
| Молибден, Mo | 8.235 мкг | 70 мкг | 11.8% | 2% | 850 г |
| Селен, Se | 9.324 мкг | 55 мкг | 17% | 2.9% | 590 г |
| Фтор, F | 16.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24722 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.4% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.3618 мг | 12 мг | 3% | 0.5% | 3317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 130 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 44.38 г | min 16.8 г | 264.2% | 44.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 43.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.6% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 589,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».