Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина самсон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина самсон

Фарш говяжий самсон 213 г
Яичный белок куриный 63 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина самсон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 14.1% 608 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.2% 1191 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 1.1% 7758 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.5% 1565 г
Витамин В4, холин 7.59 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.782 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 51151 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин Н, биотин 1.289 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3879 г
Витамин РР, НЭ 0.6298 мг 20 мг 3.1% 2.7% 3176 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.75 мг 2500 мг 1.4% 1.2% 7194 г
Кальций, Ca 3.77 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26525 г
Магний, Mg 3.97 мг 400 мг 1% 0.9% 10076 г
Натрий, Na 108.54 мг 1300 мг 8.3% 7.1% 1198 г
Сера, S 34.45 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Фосфор, P 13.3 мг 800 мг 1.7% 1.5% 6015 г
Хлор, Cl 31.68 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7260 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.066 мг 18 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Кобальт, Co 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 4% 2165 г
Медь, Cu 22.89 мкг 1000 мкг 2.3% 2% 4369 г
Молибден, Mo 0.737 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9498 г
Селен, Se 1.447 мкг 55 мкг 2.6% 2.2% 3801 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Цинк, Zn 0.1371 мг 12 мг 1.1% 0.9% 8753 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина самсон составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов