| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 891 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 206 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 15.8% | 392 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10% | 622 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 8.7% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 48.6 мг | 500 мг | 9.7% | 6% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.112 мг | 5 мг | 22.2% | 13.7% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 14.4% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.37 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 8.7% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| гамма Токоферол | 0.202 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9487 мг | 20 мг | 29.7% | 18.4% | 336 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 585.31 мг | 2500 мг | 23.4% | 14.5% | 427 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8130 г |
| Магний, Mg | 25.64 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1560 г |
| Натрий, Na | 62.37 мг | 1300 мг | 4.8% | 3% | 2084 г |
| Сера, S | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8078 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 15.7% | 394 г |
| Хлор, Cl | 4.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.952 мкг | 10 мкг | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Марганец, Mn | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Медь, Cu | 69.23 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.3% | 1444 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.779 мкг | 55 мкг | 21.4% | 13.2% | 467 г |
| Фтор, F | 5.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67454 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.7442 мг | 12 мг | 14.5% | 9% | 688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.505 г | ~ | |||
| Лизин | 1.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.789 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.019 г | min 16.8 г | 23.9% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.046 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты куриные на пару составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».