| Капуста белокочанная, квашеная | 325 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 455 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 225 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8% | 1514 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 5.6% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.6% | 1053 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 4% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 9.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.713 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.49 мг | 90 мг | 21.7% | 26.4% | 462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.632 мг | 15 мг | 10.9% | 13.3% | 919 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1234 мг | 20 мг | 5.6% | 6.8% | 1780 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.69 мг | 2500 мг | 16.4% | 20% | 610 г |
| Кальций, Ca | 28.55 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3503 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 6.2% | 1961 г |
| Натрий, Na | 318.4 мг | 1300 мг | 24.5% | 29.8% | 408 г |
| Сера, S | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 6061 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 6.9% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 36.88 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 6.2% | 1967 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.2% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 2.786 мкг | 10 мкг | 27.9% | 34% | 359 г |
| Литий, Li | 35.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 14% | 866 г |
| Медь, Cu | 97.34 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 11.8% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 6.022 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.5% | 1162 г |
| Никель, Ni | 5.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 336.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 39286 г |
| Фтор, F | 18.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21552 г |
| Хром, Cr | 9.25 мкг | 50 мкг | 18.5% | 22.5% | 541 г |
| Цинк, Zn | 0.2664 мг | 12 мг | 2.2% | 2.7% | 4505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.762 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | min 16.8 г | 5.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».