Мой здоровый рацион

Рецепт треска, запеченная под луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска, запеченная под луком и сыром

Треска (Припускание) 280 г
Лук репчатый (Припускание) 90 г
Сыр российский 33 г
Петрушка (Припускание) 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска, запеченная под луком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 19.3% 521 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.1% 1647 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 8.7% 1155 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 5.2% 1923 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 9.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 19.511 мкг 400 мкг 4.9% 4.9% 2050 г
Витамин В12, кобаламин 1.517 мкг 3 мкг 50.6% 50.9% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 6.4% 1569 г
Витамин Н, биотин 8.802 мкг 50 мкг 17.6% 17.7% 568 г
Витамин К, филлохинон 75 мкг 120 мкг 62.5% 62.8% 160 г
Витамин РР, НЭ 5.7753 мг 20 мг 28.9% 29% 346 г
Ниацин 1.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.11 мг 2500 мг 10.6% 10.7% 943 г
Кальций, Ca 123.49 мг 1000 мг 12.3% 12.4% 810 г
Магний, Mg 27.81 мг 400 мг 7% 7% 1438 г
Натрий, Na 222.66 мг 1300 мг 17.1% 17.2% 584 г
Сера, S 212.46 мг 1000 мг 21.2% 21.3% 471 г
Фосфор, P 183.3 мг 800 мг 22.9% 23% 436 г
Хлор, Cl 329.7 мг 2300 мг 14.3% 14.4% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.8 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2439 г
Йод, I 116.07 мкг 150 мкг 77.4% 77.8% 129 г
Кобальт, Co 27.027 мкг 10 мкг 270.3% 271.7% 37 г
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 7% 1434 г
Медь, Cu 165.41 мкг 1000 мкг 16.5% 16.6% 605 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 5.4% 1867 г
Никель, Ni 8.506 мкг ~
Рубидий, Rb 130.6 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 8.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47004 г
Хром, Cr 47.5 мкг 50 мкг 95% 95.5% 105 г
Цинк, Zn 1.5069 мг 12 мг 12.6% 12.7% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.94 г ~
Аргинин* 0.969 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.318 г ~
Лизин 1.451 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.679 г ~
Треонин 0.872 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.473 г ~
Заменимые аминокислоты 1.614 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.521 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 2.572 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.837 г min 16.8 г 5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.085 г ~

Энергетическая ценность треска, запеченная под луком и сыром составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».