Мой здоровый рацион

Рецепт Рулеты из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулеты из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Сардины в масле, атлантические 110 г
Морковь по-корейски 100 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 29 г
Укроп 13 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 132 г
Соус майонез с корнишонами 67 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.4% 916 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.5% 554 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.2% 1840 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Органические кислоты 18.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1243 мкг 900 мкг 138.1% 80.6% 72 г
Ретинол 1.208 мг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 2.5% 2392 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.2% 1385 г
Витамин В4, холин 57.19 мг 500 мг 11.4% 6.7% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 4.1% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.486 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8917 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.9% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.461 мг 15 мг 23.1% 13.5% 433 г
Витамин Н, биотин 4.578 мкг 50 мкг 9.2% 5.4% 1092 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 4.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.9655 мг 20 мг 9.8% 5.7% 1018 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.43 мг 2500 мг 4.9% 2.9% 2025 г
Кальций, Ca 37.19 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2689 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2144 г
Натрий, Na 161.37 мг 1300 мг 12.4% 7.2% 806 г
Сера, S 73.72 мг 1000 мг 7.4% 4.3% 1356 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 5.6% 1040 г
Хлор, Cl 512.33 мг 2300 мг 22.3% 13% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.8 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 12.67 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 4.2% 1398 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2890 г
Кобальт, Co 2.927 мкг 10 мкг 29.3% 17.1% 342 г
Литий, Li 0.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2782 г
Медь, Cu 38.15 мкг 1000 мкг 3.8% 2.2% 2621 г
Молибден, Mo 6.114 мкг 70 мкг 8.7% 5.1% 1145 г
Никель, Ni 1.87 мкг ~
Селен, Se 7.035 мкг 55 мкг 12.8% 7.5% 782 г
Фтор, F 98.11 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 4077 г
Хром, Cr 11.56 мкг 50 мкг 23.1% 13.5% 433 г
Цинк, Zn 0.4751 мг 12 мг 4% 2.3% 2526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.095 г min 16.8 г 6.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рулеты из лаваша составляет 171,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».