Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог Обезжиренный [Кубанский Молочник] 0 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Оливковое масло 1 г
Творог 9% жирности 400 г
Сахар песок 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.4% 472 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.6% 629 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.3% 2305 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 4.5% 1187 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 8.2% 664 г
Витамин В4, холин 68.02 мг 500 мг 13.6% 7.3% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.2% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 29.073 мкг 400 мкг 7.3% 3.9% 1376 г
Витамин В12, кобаламин 0.869 мкг 3 мкг 29% 15.7% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин Н, биотин 6.556 мкг 50 мкг 13.1% 7.1% 763 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5806 мг 20 мг 17.9% 9.7% 559 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.47 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2326 г
Кальций, Ca 139.13 мг 1000 мг 13.9% 7.5% 719 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.7% 2000 г
Натрий, Na 49.35 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2634 г
Сера, S 166.45 мг 1000 мг 16.6% 9% 601 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 13.6% 399 г
Хлор, Cl 141.45 мг 2300 мг 6.2% 3.3% 1626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2782 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 3.5% 1550 г
Кобальт, Co 2.016 мкг 10 мкг 20.2% 10.9% 496 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Медь, Cu 69.72 мкг 1000 мкг 7% 3.8% 1434 г
Молибден, Mo 6.935 мкг 70 мкг 9.9% 5.3% 1009 г
Олово, Sn 10.48 мкг ~
Селен, Se 27.907 мкг 55 мкг 50.7% 27.4% 197 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Фтор, F 32.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12323 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2381 г
Цинк, Zn 0.452 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.865 г min 16.8 г 17.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».