| Полба (спельта), неприготовленная | 200 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Изюм | 100 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Мед пчелиный | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.5% | 1041 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.5% | 566 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 6.8% | 537 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 7.5% | 488 г |
| Вода | 35.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 50.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 4.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.4% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3.3% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 3.7% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.493 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2.4% | 1510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2404 г |
| бета Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.51 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9474 мг | 20 мг | 14.7% | 5.4% | 679 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.69 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.7% | 784 г |
| Кальций, Ca | 35.64 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.3% | 2806 г |
| Магний, Mg | 65.39 мг | 400 мг | 16.3% | 6% | 612 г |
| Натрий, Na | 23.13 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.7% | 5620 г |
| Сера, S | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6653 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 8.7% | 420 г |
| Хлор, Cl | 5.72 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.155 мг | 18 мг | 12% | 4.4% | 835 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.1% | 892 г |
| Марганец, Mn | 1.1772 мг | 2 мг | 58.9% | 21.6% | 170 г |
| Медь, Cu | 240.9 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 8.8% | 415 г |
| Селен, Se | 4.224 мкг | 55 мкг | 7.7% | 2.8% | 1302 г |
| Фтор, F | 133.94 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.2% | 2986 г |
| Цинк, Zn | 1.3751 мг | 12 мг | 11.5% | 4.2% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.327 г | min 16.8 г | 13.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.2% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность полба с изюмом составляет 272,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».