| Картофель (Варка без слива) | 670 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 95 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 55 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 2900 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 80 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Форель радужная, разведенная на ферме, сырая | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.6% | 14000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.3% | 5000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 15% | 2452 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 13.2% | 2813 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 11.7% | 3086 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.7% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.12 мг | 500 мг | 0.6% | 2.2% | 16026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 10.3% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 15.4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.413 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.3% | 11720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 25.3% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 7.3% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 27.8% | 1309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.764 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 3.7% | 10274 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6967 мг | 20 мг | 3.5% | 12.8% | 2871 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.13 мг | 2500 мг | 5.1% | 18.7% | 1966 г |
| Кальций, Ca | 8.13 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.9% | 12300 г |
| Магний, Mg | 8.31 мг | 400 мг | 2.1% | 7.7% | 4813 г |
| Натрий, Na | 104.1 мг | 1300 мг | 8% | 29.3% | 1249 г |
| Сера, S | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.3% | 11123 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 12.5% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 161.83 мг | 2300 мг | 7% | 25.6% | 1421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.269 мг | 18 мг | 1.5% | 5.5% | 6691 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.173 мкг | 10 мкг | 11.7% | 42.9% | 853 г |
| Литий, Li | 13.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 10.6% | 3478 г |
| Медь, Cu | 43.23 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 15.8% | 2313 г |
| Молибден, Mo | 2.008 мкг | 70 мкг | 2.9% | 10.6% | 3486 г |
| Никель, Ni | 1.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.186 мкг | 55 мкг | 2.2% | 8.1% | 4637 г |
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.86 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.9% | 6073 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 13.2% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.1408 мг | 12 мг | 1.2% | 4.4% | 8523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность уха составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».