| Масло сладко-сливочное несоленое | 415 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 445 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Вода | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 90 г |
| Яичный желток куриный | 15 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 65 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 10 г |
| Сахарная пудра | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 407.3 ккал | 1684 ккал | 24.2% | 5.9% | 413 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.5% | 1583 г |
| Жиры | 28.3 г | 56 г | 50.5% | 12.4% | 198 г |
| Углеводы | 32.8 г | 219 г | 15% | 3.7% | 668 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7103 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.7 мкг | 900 мкг | 26.2% | 6.4% | 382 г |
| Ретинол | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 0.6% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 38.67 мг | 500 мг | 7.7% | 1.9% | 1293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 1.2% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 0.9% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.267 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.6% | 3896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.5% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.669 мкг | 10 мкг | 6.7% | 1.6% | 1495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 1.5% | 1661 г |
| Витамин Н, биотин | 2.316 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.1% | 2159 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3433 мг | 20 мг | 6.7% | 1.6% | 1489 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.28 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.6% | 4014 г |
| Кальций, Ca | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4587 г |
| Кремний, Si | 1.398 мг | 30 мг | 4.7% | 1.2% | 2146 г |
| Магний, Mg | 7.14 мг | 400 мг | 1.8% | 0.4% | 5602 г |
| Натрий, Na | 103.25 мг | 1300 мг | 7.9% | 1.9% | 1259 г |
| Сера, S | 37.05 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.9% | 2699 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 1.7% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 161.31 мг | 2300 мг | 7% | 1.7% | 1426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 1% | 2582 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.3% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 3.2% | 770 г |
| Марганец, Mn | 0.2023 мг | 2 мг | 10.1% | 2.5% | 989 г |
| Медь, Cu | 41.2 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1% | 2427 г |
| Молибден, Mo | 5.261 мкг | 70 мкг | 7.5% | 1.8% | 1331 г |
| Никель, Ni | 0.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.445 мкг | 55 мкг | 6.3% | 1.5% | 1597 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16508 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.5% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.3468 мг | 12 мг | 2.9% | 0.7% | 3460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.219 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.271 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.235 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.616 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.789 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.554 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.929 г | min 16.8 г | 53.1% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Наполеон по ГОСТУ составляет 407,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».